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苣英菜：小众野菜如何撬动中药材千亿市场？

2023年中药材市场呈现剧烈波动，苣英菜虽未被纳入安国中药材指数监测体系，但可参照同类野菜及中药材整体趋势。受外部游资涌入、散户囤货及中医药产业政策利好驱动，2023年上半年中药材价格普涨，部分低价位品种价格翻倍。苣英菜作为药食同源野菜，其价格受供需关系影响显